小麦是什么粮食

二、生长环境

小麦生长在比较深厚、有机含量较高的土层中，这种土层有利于保持住水土和养料，能够使植株茁壮生长。

因为需要它的颖果磨成面粉制成食物，所以需要时间较长的光照，每天需要保持8到12个小时的光照，因此它属于长日照作物，在全国各地大部分地区都有所种植。

三、形态特征

小麦高度一般在60到100厘米之间，直径一般是5到7毫米之间，属于比较细长。