千龙网讯(记者 陈健男)全国政协委员、中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜一直关注中华传统文化、食养、品学教育等问题。2022年全国两会,王宜带来“增强国家文化软实力、推动中华饮食文化‘走出去’”提案。其中提到,建议开展“国际中餐日”活动,并设立专项基金,助力海外中餐发展。
王宜认为,中华饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,凝练着中华民族的饮食生活精华,积淀着中华民族最深沉的精神追求,代表着中华民族独特的精神标识,是中华民族生生不息、发展壮大的丰厚滋养的重要内容之一。
海内外广大中餐业同仁都在强烈要求和呼吁,她建议在增强国家文化软实力、推动中华饮食文化走出去等方面加大政策支持和工作力度。
她建议,设立中华饮食文化外宣协调工作机构,组织现有资源形成合力,统一工作思路,明确工作计划,打造品牌活动,创建中华饮食文化博物馆或展示馆等宣教基地,不断提升中华饮食文化的国际影响力与竞争力。
同时建议,推动中餐标准化、国际化,建立评价体系,引导国内品牌餐饮企业走出去,加强海外中餐厨师和管理人员培训等方面给予专项基金支持。
千龙网讯(记者 陈健男)全国政协委员、中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜一直关注中华传统文化、食养、品学教育等问题。2022年全国两会,王宜带来“增强国家文化软实力、推动中华饮食文化‘走出去’”提案。其中提到,建议开展“国际中餐日”活动,并设立专项基金,助力海外中餐发展。
王宜认为,中华饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,凝练着中华民族的饮食生活精华,积淀着中华民族最深沉的精神追求,代表着中华民族独特的精神标识,是中华民族生生不息、发展壮大的丰厚滋养的重要内容之一。
海内外广大中餐业同仁都在强烈要求和呼吁,她建议在增强国家文化软实力、推动中华饮食文化走出去等方面加大政策支持和工作力度。
她建议,设立中华饮食文化外宣协调工作机构,组织现有资源形成合力,统一工作思路,明确工作计划,打造品牌活动,创建中华饮食文化博物馆或展示馆等宣教基地,不断提升中华饮食文化的国际影响力与竞争力。
同时建议,推动中餐标准化、国际化,建立评价体系,引导国内品牌餐饮企业走出去,加强海外中餐厨师和管理人员培训等方面给予专项基金支持。