每年的春节前后,都是一年中好日最多的时候。不论是结婚还是寿宴,或者周岁、满月宴在这几天的都有,所以每年春节都会“胖三斤”这也是有原因的,因为要参加同的宴席,尤其是在农村,一场宴席就是3天,此时亲朋好友都聚齐,非常热闹!
比起最近的热闹场景,平时就显得冷清多了,就算是酒宴的排场再好,去吃的人也不多,尤其是七八月份的时候,大家都十分忙,酒席上饭菜剩下半大盆也是常有的事情,酒水更是没有人开封,成了摆设,这是为啥呢?其主要道理的很简单:
①喝酒不开车成为铁律
随着汽车的普及,车成为了基本的代步工具,所以只要是路程远的地方,有条件的都会选择开车,加上喝酒开车违反交通条例,人们的驾驶意识增强,开车成为了不喝酒的约束,所以很多人参加酒席,大都只喝饮料,白酒啤酒因此变成了摆设。
②很多人外出打工,礼到人未到
虽然生活水平大幅度提高,但是物价也在上涨,农村对于很多人来说发展受到限制,大都过完年出门打工了,家中留下的都是老人和孩子,若是需要参加酒席,而距离又远的情况下,大多数人基本都不会去,而是直接给礼钱,打电话礼貌的问候,若是家中有老人、孩子他们也只是去吃饭,根本不碰酒。
③酒精酒泛滥,不敢随意喝
一般来说,农村酒席的规格并不高,只要吃饱喝足就可以,但是饭菜是真的很不错,唯有酒水上稍微有点敷衍,档次较低,甚至有的人直接用散酒,而这也就给了酒精酒可趁之机,不少黑心商家就以酒精酒来冒充粮食酒,而农村人又懂酒的人比较少,只有喝完后感觉上头、身体不舒服,才知道是酒精酒。
而大家吃了两次亏,也就不敢在酒宴上随意喝酒,其实想要分辨粮食酒很简单,只要在挑选的时候认准等级为优级,配料表中成分只有纯谷物粮食,正规商超购买,就可以保证有80%的可能不会遇见酒精酒,若是不会选,不妨参考这2款,都是真正的好喝不贵的纯酿,是宴请招待客人的不错选择。
【五粮春】
在我国五粮液就是浓香型酒的风向标,其中主要的代表的就是普五第八代,只是看价格却高出天际,相比较而言,五粮春的价格就要亲民得多,而且还是五粮液的亲儿子,所以风格口感都不差。
酿酒的原料和工艺都和普五保持一致,唯一的区别在于基酒的年份和勾调的技术,酒体晶莹透亮,酒香淡雅持久,口感醇厚甘甜,清冽爽口,尾段回甜感明显,用于宴会招待,实惠又有排面。
【汉董大师酒大雅】
大家都知道,只有茅台镇产出的酱香酒味道比较纯正,其主要的原因是在于它的酿酒环境和独特的勾调技术,而这款酱香酒就是出自茅台镇,由钓鱼台酒师曾传政留下的比例配方加10年的老酒调和。
为了让酒水的质量口感保持在平稳水平,在酿酒的过程中使用的是当地独有的颗粒小,但耐蒸煮晾晒的红高粱为配制原料,加上坤沙12987工艺经四季的轮回,才酿制成酒,成酒后窖藏6年,所以开瓶就能够感受到浓郁的酱香,仔细品鉴还有果香和粮食香,入口酒体醇厚丰盈,细腻丝滑,一点也没有传统酱香酒的辣感,适口性很好,喝完也没有上头的感觉,重要的是价格也才百元,不论是自饮还是宴请都合适。
今天的文章分享到这就结束了,不知道你对农村酒席宴请有什么看法,欢迎在评论区留言评论!