一年收4次，长得像甘蔗其实全株含毒，在国外臭名昭著，国内13元1斤。相信在农村长大朋友都对家乡怀有特殊的感情，很多人感觉农村的环境不好，但是农村孩子的童趣却是城里的孩子得不到的。那时虽然零食少，乡下娃就到大自然里寻找，野菜野果就是最解馋的零食美味。
水果味道鲜美多汁，对于城里孩子来说是最普通不过的食物，而在农村很多水果要等到当季才有，于是各种野果就成了农村娃心仪的零食。在溪流或河边的地里，常长有有一种外形酷似甘蔗的植物，茎秆一节一节的还带有紫色斑纹，不知道的会误认是野生甘蔗。
这种植物学名叫虎杖，根系粗壮发达繁殖很快，喜欢长在阴凉潮湿的河边或林下湿地里，一长就是一大片，因为它的茎秆外面有斑纹，也有人叫它花斑竹。把茎秆掰断后撕去外面的硬皮，里面呈碧绿色味道酸甜而且水分很足，可以当零食来吃，夏天吃消暑又解渴，都叫它酸筒杆或酸梗。
虎杖外形像竹子其实是一种多年生草本植物，多生长于山坡灌丛、或林下湿地，俗称花斑竹、酸筒杆、酸汤梗、黄地榆、大接骨等。茎秆酸甜可口，可以生吃或入菜，对农村孩子来说是夏季难得的美味。在很多农村人们有吃酸筒杆的习惯，成为高档食材，卖13元一斤。
农村小孩子只注意虎杖地上的酸筒杆可以吃，而对山里人来说，虎杖的根才是人们最关心也是最值钱的地方。虎杖的根外形粗壮，外皮棕褐色里面为淡黄色，其实虎杖根是一种中草药，用法很多可以清热还可以止咳化痰，老人常拿它泡酒治风湿或跌打损伤，在《中华本草》有关于虎杖的记载。
在南方农村很多人种植虎杖，一年可以采收3至4次茎秆，根还可以当药材售卖，经济效益不错。其实很多人不知道的是，虎杖这种植物全株含有鞣制，根含有大黄素及酚类化合物，过量食用会有腹泻恶心等症状，因此不要大量吃酸筒杆，虎杖的根也要慎用。
虎杖株形美观，根系发达繁殖迅速可以种植保水固土，还有很好的药用价值，不过在国外却“臭名昭著”了，在国外对虎杖利用率低，而且虎杖其长势还迅速难清除，不仅没有人食用而且看得虎杖就头疼。你吃过酸筒杆吗？对虎杖还有什么认识？欢迎在评论区留言
