农学
主要课程有植物生理生化、植物营养与施肥、农业气象、植物病理学、细胞生物学、遗传学、农业经济管理、作物栽培与耕作、农业生态学、农业昆虫学、植物育种学等。
动物科学
主要课程：动物解剖学与组织学、生理学、生物化学、遗传学、营养学、生殖学、育种学、动物环境卫生与畜舍建筑、畜牧业生产系统、复合饲料技术原理与技术、企业管理、反刍动物营养、猪营养、家禽营养、鱼类和虾类动物营养，饲料科学。
种子科学与工程
主要课程：植物育种学原理、作物栽培学、作物育种学专题、种子生理学、种子生产、种子检验、种子贮藏加工与种子管理、成本核算、公共关系学、农业推广、国际贸易原理、市场营销学等
园艺
主要课程：植物学、生物化学、植物生理学、植物生理生化、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治、园艺产品贮藏与加工、农业气象学，微生物学与植物病原学、植物病理学、昆虫学、植物生物技术概论、分子生物学导论、计算机农业应用、园艺作物育种、园艺作物栽培、设施园艺、园艺商品收获后和园艺产品销售。
水产养殖
主要课程：鱼类养殖、甲壳类养殖、水生动物养殖、水生动物营养与饲料、水生动物疫病防治、海藻养殖、水环境化学等。
生物技术
生物技术是现代生物学发展和与相关学科相结合的产物。其核心是以DNA重组技术为核心的基因工程。它还包括微生物工程、生化工程、细胞工程和生物制品。培养掌握现代生物学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，经过应用基础研究和科技发展研究初步培训，具有良好科学素质的高级生物技术专业人才，较强的创新意识和实践能力。
