在全国人民的努力下，情况组建好转。国家安全的环境，为复工提供助力。餐饮行业也渐渐复出。早餐店也开始营业了，今天小编给大家推荐的就是河南早餐。对于河南早餐，你有什么了解呢?没到过河南的，只听说河南早餐很多样。说‘河南的早餐，又咸又甜，怎么能好吃呢？’，但事实上凡是到过河南的人，吃过河南的早餐，都说好吃，渐渐迷恋上她。你知道为什么吗？又甜又咸的早餐，真的好吃吗？下面就让我为你揭晓吧!
赫赫有名的逍遥镇胡辣汤
说起胡辣汤，这个大家都知道吧!河南的逍遥镇胡辣汤可谓一绝，口味一级棒。到了河南，不喝胡辣汤，那真的是遗憾呀。第一次吃，肯定觉得很奇怪吧！心里大概想：这都是些什么？一碗黑乎乎，里面又有木耳，又有豆皮儿，还有些花生。调料看着很多，口味很重的样子。拿起老板娘给你准备的勺子，将覆盖在表面小葱和香菜搅匀。喝一口，确实口味重。不过配上金黄酥脆的油条，一口油条，一口胡辣汤。有甜的还有咸的，但搭配很完美，简直太香了。咸淡适宜，口味独特。看着络绎不绝的人，似乎明白它为什么这么有名了。
有白玉之名的豆腐脑
豆腐脑也是一道有名小吃。清晨起来，来到早餐店，点上一份豆腐脑。再加几个鸡蛋。配上阿姨，准备的咸菜。既有营养，又好吃。实在是很方便。豆腐脑制作是通过将热豆浆点卤水的方式达成凝固。再加入各种配料，黄豆，咸菜等。最后豆腐脑的灵魂配料是要加入香菜。还有正宗的特制辣椒啦。当然，那些对香菜敏感的人就可以选择不加香菜。小葱也同样鲜美。端上桌后，看到这样一份色泽诱人的小吃，入口嫩滑，鲜香美味。你不心动吗？
开封的灌汤包
灌汤包，吃的方法，很讲究。开封人常说‘先开窗，后喝汤，在满口留香’。它的肉馅儿紧实，汤鲜香浓郁。外表小巧玲珑，而内在有大乾坤。皮薄，馅多，汤浓郁。是当地人都喜爱的早餐。来一屉灌汤包，再来一碗小米粥。真的是一种享受。如果你想在清晨吃到这样一份美味，一定要早早的起来，然后去排队。这样你才能避免因队伍排的太长而闲余时间不充裕，错过了享受这份美味。
当然，河南的美味早餐不止这些，这些仅仅是一部分。还有菜盒子，豆腐汤等一系列好喝好吃的。如果你想吃的的话，就赶紧快来河南尝尝吧！
