北京日报客户端 | 记者 杨天悦
3月24日，麦当劳中国携手九大供应商宣布启动“再生农业计划”，这是业内首个由餐饮产业链联合推动的农业绿色发展探索。参与该计划的供应商包括泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品。麦当劳餐厅每年采购食材近300种，其中超过三分之二的采购量由这九家供应商提供。
据了解，该计划将聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，实现再生农业理念和实践的系统化、规模化推广和落地，为农业生态环境的保护和恢复作出贡献，共同助力自然保护与生物多样性。
具体包括通过与相关权威认证合作持续提高原料采购标准，推动“零毁林”供应链保护森林及海洋资源；在轮作等传统种植方式的基础上，探索融入新科学和技术的新方式，提高土地的肥力和亩能；优化水资源的保护和利用，通过提升技术和设施节约用水、保护水质；提高动物健康水平，并降低养殖对环境的影响等。
同时，计划通过再生农业实践支持应对全球气候变化，推动实现麦当劳全球2050碳中和目标，助力绿色低碳农业加速发展。
据悉，该计划第一阶段为2023至2028年，期间将推广与普及再生农业理念、推动再生农业升级试点、推动符合中国农业实际的再生农业持续落地、建立再生农业协作生态圈。预计到2028年，该计划将覆盖餐厅主要的食材品类，并推出10个再生农业试点农场。
麦当劳中国董事会主席张懿宸表示，进入“金拱门时代”六年以来，公司一直在探索更可持续的增长方式。“期待再生农业计划能加强产业链上下游合作，为消费者提供好食材的同时助力农业生态环境的保护和恢复。”
