芹菜被称为是最降血压的蔬菜，很多人还直接用芹菜榨汁喝，只能说这些人真的很厉害。今天分享一个地道的农家菜，芹菜炒豆干，一点肉都不用，做出来照样香，芹菜清脆不变色，豆干炒出肉干的香味。

cript>cript>

只要把芹菜和豆干洗干净之后，就可以下锅炒了，十分省事。豆干蛋白质丰富，芹菜粗纤维，经常吃降血压对清理肠道也特别有帮助，周末来上一盘，美味可口，简单轻松。

cript>cript>

做法

1.香干用水冲洗一下，切成条状

cript>cript>

2.把芹菜叶子摘下来，芹菜洗净，再把芹菜切成段

cript>cript>

3.锅里烧油，倒入蒜末，干辣椒爆香

cript>cript>

4.加入豆干翻炒

cript>cript>

5.再放入芹菜段大火翻炒

cript>cript>

6.加入半勺鸡精、1勺蚝油、3克盐翻炒调味即可

cript>cript>

简单好吃有营养的芹菜炒香干,赶快做给家人试试吧

cript>cript>

小贴士

1.这道小炒整个烹饪过程要大火快速翻炒哟，这样炒出来的菜口感才好吃

2.芹菜叶子不要丢掉，营养也是很丰富的，焯下水可以摊鸡蛋，或者凉拌都很好吃。