很多人说，美食是一座城的灵魂，淮安美食已成为这座城市的标志性符号。前不久，联合国教科文组织官宣，淮安成功入选“世界美食之都”，这是继成都、顺德、澳门、扬州四个城市之后，中国的第五座入选世界顶级美食城市。

淮安是江南最低调的城市，但其作为拥有7000多年文明史的老城，境内还很多历史古迹和秀美风景都彰显着淮安独特的魅力，今天就为大家奉上淮安的游玩攻略，让你一次性看完淮安好吃好玩的地方，美食美景全都玩个够！

世界美食之都淮安真正好吃的、好玩的都在这里，千万不要错过哦~

美食

软兜长鱼

长鱼也称黄鳝，这是淮安人厚待宾客的主打菜肴，可以说是淮安菜的头牌，色香味俱全入口腴嫩，令人回味无穷，外地人一定要试一试！

平桥豆腐

这是一道百吃不腻的佳肴，口感顺滑，鲜香怡人。

钦工肉圆

曾作为“贡品”而远近闻名，钦工肉圆肉质爽口，光滑细嫩，但嚼起来筋道而富有弹性。

蟹粉狮子头

汤汁浓郁但味道清淡，狮子头入口鲜美，而且还可以吃到蟹肉蟹黄，真入股不亏！

盱眙龙虾

在盱眙，大街小巷都是小龙虾的店，从经典的十三香口味，到清淡的蒜蓉口味，有多种口味的小龙虾可供食客挑选。

名店

中国淮扬菜文化博物馆

这是中国最大的以菜为主题的文化博物馆，可以让每一个吃货全面了解淮扬菜悠久的历史文化内涵。而且在这里还可以吃到正宗的淮扬菜，环境也很优雅。

老淮安

所有淮安淮扬的招牌菜都有，名气很高，比较火爆的淮安菜馆，尤其是到饭点的时候还需要排队。

老淮城长鱼面

来淮安吃长鱼面，一定要打卡老淮城长鱼面。这是极具淮安特色的长鱼面，用料十足，口感很不错，入口鲜香顺滑有嚼劲。

浦楼面馆

浦楼面馆是淮安当地人都比较推荐的地方，吃上一碗温和而有筋道的面条，让我们的生活变得有滋有味。

软兜长鱼、文楼汤包、钦工肉圆等众多淮上佳肴，声名远播，淮安也是淮扬菜的主要发源地、传承地之一，而淮扬菜也有着“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。