世界上最著名的耐盐植物是盐角草。它能生长在含盐量高达0.5%-6.5%高浓度潮湿盐沼中。这种植物在我国西北和华北的盐土中有很多。盐角草是不长叶子的肉质植物，茎的表面薄而光滑，气孔裸露出来。植物体内含水量可达92%，所含的灰分可达鲜重的4%，干重的45%。这些灰分是工业上有用的原料。
盐角草是一年生低矮草本植物，植株是红色的，茎直立生长，绿色的叶子叶肉多汁，近乎球状，顶部呈近圆球形突起穗状花序。
盐角草主要分布在中亚、哈萨克斯坦及高加索地区，在我国仅分布于新疆罗布泊，常生于水沟边缘、盐湖周围和积水地的盐沼地段。盐角草是地球上迄今为止报道过的最耐盐的陆生高等植物种类之一。基于其显著的摄盐能力和集积特征，盐角草可作为生物工程措施的重要手段之一，广泛用于盐碱地的综合改良。
知识拓展
土壤里的含盐量在0.5%以下，可以种普通的庄稼;在0.5%~1.0%时，只有少数耐盐性强的作物，如棉花等;含盐量超过1%的土壤，只有少数耐盐性特别强的野生植物能够生长。
