风寒感冒，天气干燥，不妨来碗暖胃的疙瘩汤尝尝。
面疙瘩汤的做法 面疙瘩汤怎么做
用料
- 面粉 100克
- 鸡蛋 两个
- 清水 适量
- 盐 一小勺
- 葱姜香菜 少许
- 西红柿 1个
- 黑胡椒 适量
做法步骤
1、鸡蛋打散，在面中间不断滴水，绞出面疙瘩，注意，这里不要太多水
2、葱香菜切沫，生姜打沫，这里生姜忘记拍图了，注意，一定要放姜，对于感冒风寒的作用比较好。
3、番茄入锅和葱姜爆炒出香味和汤水。然后加入适量的开水。然后将面疙瘩不断搅拌倒入开水中煮熟，该过程大约需要10分钟左右。
4、最后，加上灵魂香菜，出锅。
小贴士
这里切记一定是开水，这样才能保证后面的十分钟煮的是面疙瘩，要不出来的面疙瘩就散了。而关于水量多少，一般看个人口味，喜欢汤汤水水，就多一些水
