提起开封，大家是不是首先想到的就是“包青天”啊，对啊，这可以说是伴随着我们很多人长大的，在开封这里，不光是有个“包青天”，还有不少的美食，对于我们这些吃货里说，更吸引我们就是美食。
1、花生糕
这是河南开封的地方特色小吃，历史悠久，到现在，这花生糕已经有很多的口味，比如五香的，果仁的，桂花的，芝麻味的等等，因为是用花生做的，所以小厨比较喜欢，吃起来口感不错，非常的香。
2、桶子鸡
这是开封的特色美食，色泽诱人，咸香嫩脆，肥而不腻，虽然有的朋友说会咬不动，但是实际上吃对了，非常的好吃，将这鸡腿上的肉切成细片，可以做成凉菜，而且这桶子鸡吃的时候还比较讲究。
它比较讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香，越嚼越上瘾啊，朋友们来到这，一定要尝尝，虽然咱们平时也吃不少鸡肉，但是这个还是有点不一样的，所以一定要试试哦。
3、开封套四宝
这道菜最重要的就是原汁原味，醇香浓郁，肥而不腻，是开封传统的地方名菜，这个套四宝就是用上好的四种食材放在一起进行烹制，而且这套四宝口味还多种，适合很多人的口味。
4、小笼灌汤包
这是当地非常有特色早餐，最大的特点就是皮薄馅多，一口咬下去，顺着嘴角还留汤汁，真的是香的留汁啊，非常受当地朋友的喜欢啊。
5、三鲜莲花酥
这是开封著名的糕点小吃，吃起来酥松可口，味道有一股香气，因为形状像是莲花，因此而得名，主要食材就是用面粉，白糖、鸡蛋、猪油、精粉按分配比例制成面团，再把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料，包起来，做成莲花的形状，烤箱拷出来就可以啦。
6、双麻火烧
这是开封的名小吃，这里人多当做早点，夜宵来吃，这个火烧吃起来酥酥脆脆的，非常的香，来到这里的朋友，一定是要试试，不光是因为这是特色小吃，还是因为这里的火烧和别的地方的不一样，所以值得我们尝一尝。
