辣子鸡丁怎么做 好吃的辣子鸡丁做法

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分享一道麻辣过瘾超级下饭的辣子鸡丁，百吃不厌，做法超简单～

辣子鸡丁怎么做 好吃的辣子鸡丁做法

用料

• 鸡胸肉（也可以用鸡腿肉） 350克
• 蒜瓣 2个
• 干辣椒 10个
• 花椒 1小把
• 姜片 5片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 十三香粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 1勺

做法步骤

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1、准备好材料，鸡胸肉洗净切块

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2、放入姜片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、十三香粉、黑胡椒粉、1勺玉米淀粉搅拌均匀腌制20分钟

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3、锅里热油，油温六成热放入鸡肉炸至金黄色捞出

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4、油温再次加热升高放入鸡肉复炸1分钟

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5、然后捞出控油备用

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6、锅里留底油爆香蒜瓣花椒干辣椒

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7、倒入炸好的鸡肉

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8、撒上熟白芝麻

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9、翻炒均匀即可出锅

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10、香辣过瘾

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11、做法简单，百吃不厌～