蒟蒻就是魔芋。别名蒟蒻、蒻头、白蒟蒻、鬼芋、鬼头、花杯莲、茱芋、黑芋头、花便莲、虎掌、花伞把、蛇头草根、麻芋子、蛇六谷、雷星、鬼蜡烛、蛇头子、天六谷、星芋等。
魔芋的学名叫蒟蒻，又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪，古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称。魔芋在全国各地有很多名称，花梗莲、虎掌、麻芋子、天南星等等，是多年生宿根性块茎草本植物。
魔芋主要习性：
1、魔竽非常的喜欢阳光，但是却非常的害怕高温。
2、喜欢滋润，但是又怕水渍。
3、喜欢光照，但是却怕强光进行直射。
4、喜欢疏松的土壤，怕生活在一些比较粘质的土壤中。
【魔芋的营养价值】
魔芋中97%是水分，每100克魔芋中含有蛋白质2.2克，脂肪0.1克，碳水化合物17.5克，钙19毫克、磷51毫克，此外还含有大量的维生素、植物纤维、甘露糖苷，以及丰富的矿物质。
