金针菇炒鸡蛋的做法简单，5分钟就能搞定。金针菇切碎，加入鸡蛋、盐、葱花、芝麻搅拌均匀，小火上锅煎至两面焦黄即可～

鸡蛋搭配金针菇吃起来鲜甜鲜甜，嚼起来有金针菇的爽脆，蛋饼里藏着汁，又鲜又嫩，拌饭超好吃，太下饭了。

话说，你有多久没有好好吃过早餐了？还总是匆匆忙忙出门，随手在便利店买早餐吗？有时间的话，希望你可以放慢节奏，自己动手，做一顿喜欢的早餐。

【食材准备】

鸡蛋 3个

金针菇 1把

盐 适量

葱花 适量

芝麻 适量

【操作步骤】

1、金针菇清洗切碎。

2、加入鸡蛋搅拌混合均匀，添加适量的盐、葱花、芝麻调味。

2.小火上锅煎至两面金黄即可～

大功告成

*可以用生抽、蚝油代替盐。