【菜品】：烤虾
【烹饪食材】：大虾8只，料酒一勺，生抽两勺，橄榄油少量，黑胡椒粉适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用到的食材，8只新鲜的大虾，将大虾清洗干净，去掉虾线备用。
2、洗干净的大虾装入盘中，加入两勺生抽，简单搅拌一下。
3、再倒入一勺料酒去腥，最后洒入一点点黑胡椒粉黑胡椒粉，大家可以用自己现磨的，这样黑胡椒粉味道能持续很久，然后将大虾腌制两个小时左右。
4、烤箱预热200度，将烤盘上放好锡纸，然后刷上一层橄榄油，将腌制好的大虾用烤签整只串起来，穿好之后的烤虾码放在烤盘上面。
5、然后放入烤箱中层位置，上下200度烘烤12分钟即可，时间到了就可以将烤好的大虾取出来了，这到美味的烤虾就做好了，简单又美味，大家赶紧来一起试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、黑胡椒粉大家最好用自己现磨的，这样味道更持久，而且制作出来的烤虾味道也更好吃，如果没有研磨器的话，也可以买来现成的黑胡椒粉。
2、烘烤的时间大家可以根据虾的大小来适当调整，如果虾的个头很大的话，就要延长一下烘烤的时间。
3、大虾的虾线是一定要去除的，不然很影响虾的口感，虾线是虾的排泄物。
4、每个烤箱的品牌不一样，空口的时间也会有所不同，大家根据自己家的了箱来设定时间和温度就可以了，腌制大虾的时候，调味料可以根据自己的口味来适当添加，喜欢味道浓一点的可以多放一些，如果喜欢原汁原味清淡一点的，就加少许的调味料即可。
