酥炸鸡翅的做法（酥炸鸡翅怎么做）

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酥炸鸡翅的做法（酥炸鸡翅怎么做）

用料

• 鸡翅 400g
• 盐 5g
• 生抽 5g
• 白糖 5g
• 粟粉 2g
• 蠔油 3g
• 金龙鱼油 200g

做法步骤

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1、准备材料

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2、鸡翅洗净，沥干水份，用刀稍稍划开一开

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3、加入盐，生抽，白糖，粟粉调味，然后静止或放冰箱两小时左右，中途翻转下鸡翅，让鸡翅充分入味

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4、热锅下油，烧至8分热，大概是放下筷子，不断有泡沫泡上来的状态

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5、放入鸡翅，不断翻转

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6、两面金黄金黄就可以了

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7、完成

小贴士

鸡翅也可以提早一晚先醃好味。