去过的地方中，最喜欢西双版纳，一是因为独特的地名，二是因为带有异域特色的风景和美食。
每每看着在西双版纳拍下的照片，回味无穷，心中总有再去一次的念头。
深刻美好的回忆太多，想分几个篇章，记录下在西双版纳的心动时刻。
今天是美食篇。
1.香茅草烤鱼&香茅草烤鸡。
傣族菜肴中知名度非常高的一道，以罗非鱼、仔鸡为主要食材，加入葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽等拌合腌制，再用洗净的香茅草捆住，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。
香茅草是热带地区特有的香料作物，有着浓烈、特异的香气。
碳烤过程中，香茅草与腌料、肉汁互相渗入，烹制出味道独特的烤鱼和烤鸡，金黄焦香，鲜香酥脆，美味可口。
2.簸箕餐。
竹簸箕做盘子，新鲜的荷叶铺底，上面盛放着荤素搭配的云南美食，很有特色。
3.菌菇火锅。
来云南，怎能不吃云南特色的菌菇火锅！
不同种类的菌菇，在锅里慢慢烹煮，高温下，鲜香渐渐溢出。
菌菇清甜鲜美，入口滑溜爽口；鸡肉吸满了醇厚的菌汁，愈发鲜香嫩滑。
4.傣味舂鸡脚。
特色小吃傣味舂鸡脚，煮熟放凉的鸡脚搭配五花八门的配料，充分捣杵入味后，肉质劲道，酸辣甜爽，吃完回味无穷。
5.老挝冰咖啡。
由于离老挝较近，西双版纳大街小巷随处可见以老挝咖啡为招牌的咖啡店。
西双版纳地处热带，闷热的午后很适合来一杯冰冰凉凉的解暑饮料，我猜这是店名都取为『老挝冰咖啡』的缘由吧哈哈。
可惜我不喝咖啡，来一杯可可爱爱、颜值极高的绵绵冰解解暑，也很好。
6.西番莲汁。
菜单上新奇的西番莲汁，上菜后发现居然是百香果汁，哈哈，只怪我们功课没做好。
7.热带水果。
西双版纳地处热带，水果种类繁多，有很多不认识、不常见的，大开眼界。
西双版纳的风味菜肴独具特色、自成体系，烤、炸、蒸、剁、腌，香、脆、酸、辣、鲜，回想起来仍旧垂涎三尺。
