安徽桐城市，由安庆市代管，享有“文都”盛誉，自古人才辈出。桐城美食特产有哪些：
鸡汤泡炒米
到桐城，建议早上先来一碗鸡汤泡炒米，开胃养生。
鸡汤泡炒米属于徽菜，是安庆地区一道名菜。由熬煮许久的鸡汤，泡上一把新鲜炒制的炒米组成。
鸡汤泡炒米
简单的搭配，极致的享受。鸡汤鲜美，炒米吸满鸡汤后，咸中带甜，十分可口。
朝笏
如果嫌鸡汤泡炒米吃不过瘾，那就再来一份刚出炉的朝笏。
这种烤饼做法类似烧饼。自清代流传至今，因形似朝笏而得名。
朝笏
味道呢，面皮又酥又脆，味道咸甜适中。在外打拼的桐城人，最想念的，还说这种简单的家乡味道。
蒿子粑粑
蒿子粑粑比起朝笏，喜欢的人就多多了。
它的主要食材是青蒿、糯米、腊肉、蒿叶。制作方法也不复杂，现在成了忆苦思甜的一道小吃。
蒿子粑粑
味道咸甜微涩，口感层次丰富。桐城的游子，对于蒿子粑粑的味道，记忆最深。
桐城水碗
要说蒿子粑粑是可以带走的美食，那桐城水碗则是必须在当地吃。
桐城水碗多种多样，有肉片水碗、鱼片水碗、鸡蛋水碗等。
桐城水碗
天气冷的时候，来一碗桐城水碗，暖暖的，特别舒服。马上冬天到了，桐城水碗的季节也到了。
山粉圆子烧肉
和桐城水碗一样，山粉圆子烧肉也是正餐必点的美食。
地道的山粉圆子烧肉得亲自晒粉手搓。肉的做法与红烧肉一致，山粉圆子最后加入焖煮。
山粉圆子烧肉
吸满了肉汁的圆子，Q弹嫩滑，饱满鲜嫩，怎么吃都不够。
桐城小花
另外，桐城小花、桐城水芹、桐城丰糕、桐城老酒、琥珀糕、孔城米饺、粉蒸肉等桐城名优土特产，也值得一看!
