红薯平时拿来煮稀饭和做红薯丸子都是很不错的，但是我们买回家的红薯很容易发芽和腐烂，那该如何保存呢?今天跟大家分享一个红薯的保存方法，让红薯越放越甜，保存时间更长。
红薯不要洗
首先，要记住一点：红薯不要清洗，要保持红薯本身的状态，泥土可以保护红薯的外皮，这样红薯本身的水分不至于流失的太快。
先对红薯进行挑选，外皮已经腐烂、变质、裂口的红薯不适合长久保存，并且容易让好的红薯也腐烂变质。所以，如果发现红薯的外皮有损伤，可以先进行食用。
充足的光照
先将红薯晾晒3-5天，让红薯表面的水分晾晒干，让红薯表皮保持干燥、减少水分，能够保存的时间更久。我们把红薯晾晒了几天，味道也会更加的甜。
放进箱子储存
准备一个纸箱，在纸箱底部垫上一层报纸，报纸平铺在箱子的底部。再将晾晒完的红薯放进去，红薯要平铺在报纸上，铺满一层即可，不要堆放。
然后再铺上一层报纸，覆盖住底部的红薯。就这样，一层报纸一层红薯，直到把红薯都放完为止。最上边一层一定要是报纸覆盖。
报纸具有良好的吸湿、吸潮的性能，可以有效的吸附掉空气中的水蒸气，让红薯保存的时间更长。
全部堆叠好，将箱子放到阴凉通风的地方，温度也不要太高，15度左右就可以啦!这样保存红薯可以让红薯几个月都不会腐烂。
