酸辣白菜这样做，酸辣可口特别下饭，做法也简单，上桌就抢着吃
饭店里的酸辣白菜相信大家都吃过，但在家里我们就做不出那个味道，总是差点什么，今天我们就来学习正宗的酸辣白菜做法，酸辣可口特别下饭，汤汁拌饭同样好吃，一上桌大家就抢着吃，一起学起来吧。
首先我们准备一些大白菜，普通的就行，掰成一瓣一瓣的。
将白菜的叶子和根部分离，我们这里只需用刀白菜根，这样做出来才更好吃。将白菜根部斜着切成片。
准备大葱切成葱花。
将姜切成姜末。
大蒜切成蒜片。
准备干辣椒切段。
起锅烧油，但一块猪油炒香，没有的可以用五花肉代替。
放入两颗八角炒出香味捞出，将蒜片和干辣椒倒入炒出香味。
倒入葱花、姜末继续翻炒。
倒入白菜的根部。
加入生抽、盐、鸡精和陈醋。
继续翻炒均匀。
勾入水淀粉，大火收汁。
很好吃的一道酸辣白菜就做好了，一点也不比饭店的味道差。
