小麦秸秆餐具相对来说还是比较安全的。
小麦秸秆餐具顾名思义是通过小麦秸秆经过纤维提取和浆水混合后模压成型的一种可降解的新型环保餐具。
可降解的英文是degradable，指可以自然分解的，例如纸张、木材、植物、食物之类的在微生物作用下，最终可以称为二氧化碳和水的在自然界常见的化合物。而这种可以降解的东西还是比较环保的。
小麦秸秆餐具是否对人体有害
由于小麦秸秆餐具是通过小麦秸秆经过一系列相关操作混合模压成型的，属于天然成分。而混合模压需要聚丙烯之类的融合剂，当然这些添加的东西都必须是国家规定的食品级。
小麦秸秆餐具和普通餐具的区别
从最大的区别来看就是加热方面。
普通塑料的餐具高温加热后会分解出有毒成分，而小麦秸秆因为是天然的物质模压成的，所以高温下不会产生毒素。
另外从外观和硬度上看。小麦秸秆做的餐具比普通塑料的餐具要美观得多。而且小麦秸秆餐具硬度也比较大，不容易变形，可以多次循环使用。
普通塑料做的餐具只要稍微很用力就会变形，使用次数有限。
小麦秸秆的优点与缺点
小麦秸秆餐具除了是可以降解环保这个优点外，还有其他的优点，总结在以下：
（1）小麦秸秆餐具的气味没有太大难闻的塑料味；
（2）经久耐用，不容易摔碎；
（3）小麦秸秆餐具外观好看，简约又不缺乏设计感，颜色不艳丽，却让人觉得很天然。
小麦秸秆餐具的缺点也是明显可见的：
（1）因为小麦秸秆餐具在行业里还处于无序状态，没有一个明确的标准等级；
（2）由于是混合模压的产品，所以在制作过程中是不是能使用合规的添加剂是这个小麦秸秆餐具很重要的一个部分。
