玉米属于碱性食品。
在天气开始越来越热的时候，我们也能在大街小巷里，看到一些小摊贩骑着三轮车售卖者一种蔬菜。这种蔬菜卖得特别便宜，而且也会有很多人围在一起挑选，这种蔬菜就是玉米。
玉米其实也是杂粮中的一种，玉米当中含有丰富的淀粉，我们平时做菜的时候常用的生肉粉或者是嫩肉粉，其实就是玉米淀粉，所以我们平时再不想吃主食，比如说米饭或者面条的时候就可以适当的吃一些玉米，玉米当中淀粉含量高，而且含有丰富的膳食纤维，可以起到促进肠胃蠕动，同时又可以增加饱腹感的作用。
只是大家不知道的是，其实玉米也是一种碱性的蔬菜，而且玉米的烹饪方式特别多，我们平时懒得煮早餐的时候，就可以直接把玉米放进锅里，简单的蒸一蒸就可以吃到香甜软糯的玉米啦，而有的时候也可以把玉米粒剥下来，用来炒腊肉或者是瘦肉，饱满的玉米粒经过咀嚼之后，在嘴里爆汁，吃起来的味道也是非常的香甜，而且口感也很丰富。
