蓝色眼睛主要出现在欧洲，特别是冰岛、芬兰等北欧地区，世界上大约有8%的人有蓝色眼睛。蓝色眼睛是由于虹膜黑色素沉淀不足，光线经过虹膜散射而呈现出的蓝色。
眼珠是由角膜、虹膜和瞳孔等组成的。角膜是无色透明的，瞳孔不变色，因此，眼珠的颜色取决于虹膜的颜色。虹膜中含有许多色素细胞，它们含色素量的多少决定了虹膜的颜色。细胞含色素越多，虹膜的颜色越深，眼珠的颜色也就越黑；相反：颜色越淡越好。而细胞的色素含量与皮肤颜色是一致的，还与种族遗传有关系。
亚洲、非洲人的虹膜中色素含量多，所以眼珠看上去是黑色的；白色人种的虹膜中色素含量少，眼珠呈蓝色或灰色。
