民以食为天，吃饭是每一个人的乐趣，享受生活每一天。没有人天生就会烧火做饭的，特别是现在家庭都喜欢用智能家电产品，来提高人们生活档次与条件。要想达到一定烧火做饭的水平，必须自己亲自动手来慢慢琢磨它，成为家庭主妇（煮夫）。
作为一个家庭老者，在家除了买菜就是做饭，孩子们喜欢吃电压力锅做的饭和煲的汤，他们给家里购买了一个苏泊尔50YC9001Q的智能电压力锅，其功率900W，容积5.0L。
刚开始买回来也是不会使用，最后看它的使用说明书，一个星期就学会了，非常简单。
电压力锅是电饭煲的升级版，将翻盖部分与传统的压力锅一样可以卡扣，在保证内部加热后具有一定压力，可拆卸清洗，利用比较精密的芯片对时间进行控制，烧饭或者煲汤时内部并带有压力。
这样保证了使用它时，其能源消耗与其他锅类相比更少、效率更高。同时，电压力锅还具备保鲜功能、营养保存功能等。由于在其烹煮过程中食物处于密封状态，所以避免了因氧化作用而破坏食物中营养的问题。即使在高原地区，也可正常使用。
我一般都是煮大米饭是按照1：1的比例来放大米和水，就是一塑料盒的大米，放水也是一个另外一个塑料盒的水。
若感觉想要吃稍微软一点米饭水可以比米多出两指，若是煮稀饭的话，那就需要1：3或者1：5的水，注意放水是有限制的，但切记不要超过电压力锅的水位线。
大米看吃饭的人数，估计一下，一般人按照150克/餐的大米进行煮饭，现在的人比较喜欢控制饭量。
电压力锅内部的煮饭时间都是预置好了的，包括煲汤的时间都是一样；当饭煮好后电压力锅一般会发出提示“叮”的一声，表示这个过程完成了；但是这时候，首先要将电压力锅放气，现在的电力锅不把气漏完，是打不开压力锅的，放气完后，面板上的一颗发光二极管会亮，它就告诉你可以旋转开盖了。
我做事情比较滞后，反正有的是时间，等放完气后，一般等上三、五分钟再吃，这样也不粘锅，味道也更佳。
苏泊尔电压力锅的煮饭和煲汤的内胆是不一样的，使用它时需要更换它们的哟。煲汤等其他的使用电压力锅也是一样，在保证清淡的原汁原味情况下，少放盐，各种调料视家人的口味来放。
