保加利亚人的早饭和晚饭比较简单随意，他们重视吃午餐，从喝一碗汤开始午餐，根据前菜，正菜，点心的顺序上菜，到下午四点左右开始喝下午茶，满大街的咖啡馆坐满喝茶休息的人们，等到晚上九点左右才吃晚饭。
保加利亚的餐馆通常配有乐队来招揽生意，演奏古典音乐或流行音乐，较大的餐厅还会有专业的歌手，当气氛热烈时，不少顾客会随着音乐跳起舞来。
保加利亚人热衷吃瓦罐菜，把各种蔬菜，肉类，芝士等配料混合均匀后放到火上煮。瓦罐上有精致的图案，不少家庭把瓦罐作为传家宝代代传承下去。
保加利亚最受欢迎的传统美食就是奶酪千层饼，当地人称为巴尼察，用面粉制成的面皮裹住肉馅和奶酪后卷起来，烘烤20分钟使表面呈金黄色，吃上去外酥里嫩，香味浓郁。
保加利亚人喜欢喝酸奶，人均每天要喝一公斤的酸奶，他们宁愿一日三餐没有肉吃，也要喝上一杯酸奶，很多人家里自制酸奶，传统的吃法就是搭配蜂蜜和果酱混合均匀。
保加利亚的葡萄酒是当地的三宝之一，历史悠久，很多人有酿酒的手艺，在自己家就能酿造出纯天然的葡萄酒，一般在午餐前要喝上一杯葡萄酒开胃。
