鳊鱼刺多吗（鳊鱼的鱼刺多不多）

鳊鱼的刺不多。鳊鱼刺不多。它体内总的有13根刺，是日常食用鱼种次比较少的鱼类，此种鱼很适合小孩食用，容易挑出刺。它的口感也很好，无论是清蒸还是红烧，都是比较美味的，也很容易就能买到。

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鳊鱼学名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。优质的鳊鱼“鳞白而腹内无黑膜者真。”属于名贵淡水鱼菜。肉细嫩肥美且刺少，老人孩子吃起来也放心。食用鳊鱼有助于补充人体所需要的微量元素，再加上鳊鱼味道鲜美，容易消化和吸收，可以增进食欲增强免疫力。挑选扁鱼时注意：择身体扁平按压有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳。若鳃呈现暗红色，则说明鱼存放时间长，不宜购买。