贝类海鲜主要有：毛蚶、海虹（又名淡菜、贻贝）、文蛤、花蛤、生蚝、翡翠螺、大连鲍、带子、蛏子等。
贝类是软体动物双壳纲物种，还有个俗称叫“蛤蜊（gě lì）”
世界上可以称为蛤蜊的生物有近3万种，但并非所有的都能吃
常见的毛蚶、海虹（又名淡菜、贻贝）、文蛤、花蛤、生蚝、翡翠螺、大连鲍、带子、蛏子等
今天，我们就来聊聊市场上常见的贝类小海鲜
看看他们有哪些区别和口感，以及做法
划重点
挑选贝类只要注意饲养水槽是否干净，动物本身是否活跃即可
烹饪时无需太多的佐料和技巧，简单烹饪就能到美味
对了，你最喜欢吃哪一种贝类呢？
