化石燃料包括：煤，石油，天然气。
一，煤
1，煤称为“工业的粮食”，是人类历史上最古老的化石燃料。
2，把煤隔绝空气加强热的过程叫干馏，干馏产品有焦炭，煤焦油，焦炉煤气等等。 煤在高温下能生成煤气（煤的气化）, 煤气是一种经济方便、清洁卫生、燃烧效率很高的燃料。煤也可以通过一定的方法转变成汽油，乙醇等燃料（煤的液化）。
二，石油
1，石油称为“工业的血液”。
2，石油的综合应用
（1）石油的分馏：利用石油的组分沸点不同，把他们加热蒸馏而分开。属于物理变化。
（2）石油的裂化裂解
石油的裂化过程主要是提高汽油的产量，裂解过程主要获得乙烯等产品。它们都属于化学变化。
三，天然气与沼气
1，天然气主要是由碳和氢组成的气态碳氢化合物，其中最主要的是甲烷。被称为一种“洁净的燃料”。
