乌江鱼是一种野生的淡水鱼，它属于鲢鱼的一种，由于它出产在吴江地区而得名，现在乌江鱼已经成了遵义乌江镇的美食名片，是一个独具特色的饮食品牌，人们去去遵义时都会迫不及待的去品尝当地的乌江鱼。
乌江很美，被称为千里乌江，百里画廊。这里的山、水、林、泉、石保持特有的风貌；这里的溶洞、峭壁、飞瀑、河水让人叹为观止；这里的状元桥、朝阳洞、猕猴群、万里民族村，让人流连忘返；这里的红色旅游让人思绪万千。
乌江盛产很多特产，包括榨菜、腊肉、霸王酥、鲜果，而最为著名的是乌江鱼和董酒。乌江鱼是选用当地的野生大鲢鱼，用上好的料腌制加工，加上当地特有的朝天椒，用火锅烹煮，香辣食口，是一道流传久远的独特美食。董酒产自遵义的董公寺镇，属中国的八大名酒之一，其独特的工艺，上佳的水酿造，是酒客的独享。
