在乡下到处都能见到野草和野花,在春天的时候竞相抽芽绽放,让农村看上去都是欣欣向荣的模样。但是这个时候也是它们也常被农民们大肆砍除,在菜园子里正有不少的农作物在播种,这个时候长出许多的野草来,会抢夺它们的养分,妨碍农作物的生长。其实不少的野生植株,它们比农作物更加珍贵,只不过现在认识它们的人比较少,更加不知道其功效和用途。
今天我们要介绍的野草,算是家喻户晓的野生植株,但是见到它原本的样子,应该也有许多人认不出来,它就是“蒲公英”。
蒲公英在我们心目中应该都是上图这种白色的绒球,非常好看,在刮风的时候它的种子就随着这些白色的絮,在空中四处飘荡,最后落地生根。其实它在刚刚生长出来的时候,和荠菜长得很相似,叶片也是紧贴着地面生长,慢慢才会变成直立生长的植株。它的花朵是黄色的,较大,和一般的小黄花和野菊花都有差别,也容易分辨出来但是它在没有开花的时候和荠菜长得颇为相似,不少人都会弄错。
蒲公英在农村也有“黄花地丁”的名字,也是以它的花朵和植株的特性命名的,还被称之为“婆婆丁”。这个名字在农村应该经常可以听到,它以前也和荠菜一样,是穷苦人民的饱腹之物,在农村基本上都是叫它婆婆丁,不熟识的人还会以为两者是不同的植物。它在我们国家的各个区域也都有分布,但基本上生长在海拔较低的山坡或者是草地里,耐寒,就算是东北也能够见到它。
很多人在采摘蒲公英的时候,都容易将它和荠菜混淆,其实它们的差别也比较显著,只是需要细细的观察。它们的叶片都是不规则的锯齿状,但是蒲公英的叶片尖端更尖一点,棱角分明,荠菜则相反,它的叶片端部是柔和的半圆弧状。蒲公英的叶片颜色会更青翠,在成熟的过程中,叶片也会慢慢变得直立,而荠菜一直不会有什么变化,始终是紧贴地面生长的,以后在采摘的时候要注意。
蒲公英在我们国家一直都很常见,但是它却可以卖到40元一斤,其实还是功效丰富的原因。蒲公英多生长在山坡和田地里,种植的难度不大,喜欢阴凉潮湿的环境下生长,有清热的作用,可以用它来泡茶。现在农村的蒲公英依旧很常见,不知道你们对它还有其他的吗?