原标题：一润肺，二排毒，三免疫，农村遍地是，全身是宝，很多人不懂吃

随着天气的变化，早晚气温高，冷热交替，人们心情也会随着躁动，这时一定要少吃大鱼大肉，多吃一些清淡营养的野菜。

每年春天这个季节是柳蒿芽、蒲公英、面条菜出土的季节，它们“全身都是宝”，遇到千万别错过！它吃起来的口感质甜味美，含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质等营养物质。且营养价值十分丰富，特别适合春天食用，尤其是中老年人，常吃可以提高身体抵抗力，还能清肝火，健脾胃，安神助眠身体棒。

下面小编就给大家分享蒲公英和面条菜的做法，简单一做，清香美味真好吃！

推荐食谱：【蒲公英炒鸡蛋】

制作方法：

首先，把蒲公英根部剪去，清洗干净。

锅里水烧开，把蒲公英放进去焯水一分钟。时间到了捞出来过一下冷水。控干水分后放在案板上切碎。

小碗中打入三个鸡蛋，加一点盐，然后充分打散。几瓣大蒜压扁后切上几刀。

炒锅中油热，放入大蒜炒香，放入蒲公英简单翻炒一下，然后淋入鸡蛋液，一起翻炒均匀。翻炒到全部定型关火出锅。

推荐食谱：【面条菜合子】

制作方法：

首先把面条菜摘一下，去掉硬结，再放到清水中清洗干净，控干水分。

锅里提前烧开水，加半勺食盐，把面条菜放进去焯水两分钟，两分钟后捞出来。晾凉以后，攥干水分，切成碎末。

提前泡好的木耳切成碎末，一把小葱切成葱花，切好一起装入大碗里面。加点十三香、姜粉、胡椒粉、食用盐、鸡精、食用油，充分的搅拌均匀。

准备两个鸡蛋打入碗里搅散。盆中加入300克面粉，两克食用盐，搅拌均匀后，一半倒入凉水和面，一半倒入热水和面，搅成絮状以后，把两种面团搅在一起，揉成光滑的面团。

然后放在案板上切成两半，整理成圆形，擀成大薄饼，放上调好的馅料摊均匀，把打好的鸡蛋液均匀的淋到上面，上面再盖上一张面皮，用手按压一下，挤出里面的空气。

电饼铛提前预热，把做好的生坯放进去，盖上盖子，按到馅饼模式焖六分钟。时间到了翻个面。再盖上盖子烙三分钟，烙至两面金黄出锅，切成小块就可以食用了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！