新坝镇市场监管所强化监管筑牢农村集体聚餐安全防线
随着气温逐渐升高，为保障夏季农村集体聚餐食品安全，有效防范农村集体聚餐食品安全风险。近日，高台县新坝镇市场监管所提前介入指导，对辖区内农村集体聚餐进行现场检查和指导。
该所按照农村集体聚餐“事前申报、事中指导、事后跟踪”的原则，强化指导监督，及时对加工场所环境卫生、流动厨师持证情况、食品原料采购、食品储存、餐饮具洗消保洁等进行检查指导，全面排除各类食品安全隐患。同时，加强宣传引导，充分发挥村级协管员的作用，积极向集体聚餐的举办方和承办方宣传食品安全知识，引导广大群众树立良好的饮食卫生习惯。至目前，落实登记备案50人以上农村聚餐51餐次，实施现场检查指导20余次,有效保障了辖区农村聚餐食品安全。
