广东农村酒席到底有多豪横?城里人看到之后,直呼:太豪气了!
酒席在现在可是非常常见的了,什么事情都要办一个酒席,结婚要办个“结婚宴”;生孩子了要办个“百日宴”;就连升学了,还要办个“升学宴”,办酒席大家一起聚会喝酒,联络情感,是件非常值得开心的事情,是一个好的消息呢,但是参加酒席宾客的想法就千奇百了。尤其是现在这个环境下,酒席越来越多,份子钱是肯定少不了的,很多时候都是吃不回本的,心里难免会有些抵触酒席。但要是酒席的“排面”到了,好酒好菜,那可就另当别论了。
广东的老刘今年刚好50岁,有个儿子小刘,非常有出息,小的时候成绩就拔尖,高考也没让老刘失望,考上了名牌大学,现在在城市里的大公司当白领。由于之前都在打拼,没什么时间机会谈恋爱,小刘最近才准要结婚。
小刘的朋友大都是大公司里的人,还有大学同学这些,都住在城里,所以老刘就以为小刘要准备在城里办酒席,可是没想到小刘竟说要回农村老家办酒席。老刘当然是很高兴的,自己儿子要回家乡办酒席,又这么有出息和帅气,可不能让别人小看了,于是老刘精心准备,给儿子的婚礼“排面”拉满。儿子的朋友们和村里的亲戚看了都直呼:太豪气了!
那么老刘到底准备了什么呢?让我们一起来看看吧。
第一样:五粮液
大家应该对这款酒很熟悉吧,就算不熟悉也应该都听过它的名字,毕竟它非常的有名,它的酿造历史有4000多年,这数字听起来就很久;它的生产地很有名气,是中国的酒都宜宾。
这款酒的原料都是纯天然的,质量安全都是杠杠的,安全可靠,其采用了多种粮食混合的固态酿造方法,在经历了一百多道工序之后,这个酒终于面世,很值得品尝。
第二样:烤乳猪
这道菜可是非常的著名,爱吃猪肉的人都顶不住这种诱惑。就连不爱吃猪肉的人,闻到味道了也忍不住想尝试一下。
关于它的由来,还有一个故事。广东夫妇外出务农,结果院子着火了,那天刚好刮大风,烧得很快,院子不一会就烧没了。等到这家主人回来的时候,原本悲痛万分。在寻找没烧坏的物品时,突然闻到了一股香味,他来到了一块木板前,打开一看,居然是自己养的小猪,一窝七八个,各个红里透白,被烤熟了,夫妇为了不浪费,喊着大家一起来吃。结果出乎意料的好吃啊。
烤乳猪的香味不像牛羊的香味,羊有羊骚味,牛肉的香味得很浓厚的,它是那种让人闻到就会掉口水的香味。肉是嫩的,皮是脆的,肥而不腻。酒宴上要是有这么一道菜,那是非常涨面子的。
第三样:白切鸡
广东人对鸡也是情有独钟的,之前网上就有网友开玩笑说,没有一只家鸡飞得出广东,这你就知道广东人吃鸡有多“厉害”了。
白切鸡最有特色的,就是它切开之后,会在鸡骨头上面看见血。很多人看见骨头上有血,肯定会以为它是没熟,那真的out了,看起来没熟,但是其实是熟的,这是它的魅力所在,“骨灰级”吃法。
它的皮是姜黄色的,表面反光,油油的,是那种锃亮锃亮的黄色,让人一看就非常有食欲的那种;肉是白色的,非常的嫩。原汁原味,最大程度地保留了鸡肉的鲜美味道。大家去广东吃饭一定要试试这道菜,尝尝特色。