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9旬农村老夫妻的饮食生活,平淡饮食也幸福

   日期:2023-06-04 10:41:30     来源:[db:出处]    作者:[db:作者]    浏览:16    评论:0    

原标题:9旬农村老夫妻的饮食生活,平淡饮食也幸福

这对农村老夫妻已经有90的高龄了,两位老人平时靠种植几亩田的蔬菜和粮食养活自己。虽然城里的儿女要接他们去城里安享晚年,但他们却拒绝了,说还是喜欢农村的生活,自己挣钱自己花,每日忙碌却很快乐。农村是自己生长的地方,每天吃吃喝喝,也能欢度余生。

老夫妻每天五点多的时候起来干活,吃完早餐,他们会蒸一些馒头或者包子,以后早上和下午的时候干活带着。

老爷爷正在拾掉落在地上的玉米粒,他说从种到收每一步都不容易,每粒玉米都应该珍惜,节俭的观念已经深深的印在了他们的观念里。

下午一点多到家的时候,如果肚子饿而且农作物忙完之后会煮点点心吃,为下午四五点务农做好准备。也会吃好一点,不会那么凑合。

晚上快干完农活,老奶奶会提前回家做饭,正在做饭的老奶奶,虽然眼神不是很好了但手脚还是很熟练的,做饭灶台显得非常的简陋。

老奶奶用干玉米做了玉米碴粥,他们年纪大了牙也不好,所以都做些容易消化咀嚼的。玉米面熬出来的粥呈糊糊状,不费牙齿,容易消化。它做起来方便,一般先用一点水把干粉和成黏稠状,再用开水一冲就可以了。不过这种粥的缺点就是上升血糖速度比较快,也不抵饿。玉米碴一般还留存有外皮薄膜,再加上颗粒大、含纤维素较多,需要肠胃配合牙齿长时间研磨,所以大大增加了吸收的时间。它煮起来也很耗时间,先要浸泡个两三小时再熬一个多小时才能喝。

简单的炒点花生和豆干,花生是自己家住的,花生被称为健脑食品,是因为花生富含维生素B3和烟酸,两种成分可以改善大脑功能,增强记忆力,而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给,提高30%的血流量。花生中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,是一种营养比较全面的食物。这是他们晚上唯一的配菜。

豆腐干能防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,补充钙质。老夫妻吃的菜还是很健康的,对于他们来说,生活就是简简单单的,粗茶淡饭,也能过一辈子。馒头是早上蒸的,一般一做就是做一天的量。老婆婆说年纪大了也不怎么讲究饮食,每餐随便吃点肚子能饱就行。

9旬农村老夫妻的饮食生活,平淡饮食也幸福。

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