板栗在我国分布比较广，素有“干果之王”的美称。板栗中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。有关它的功效，听我给你细数：
1、板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，常吃，可以有效地预防和治疗一些心血管类疾病，比如高血压、冠心病、动脉硬化等。
2、板栗中含有一种核黄素，这种物质有助于治愈小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。
3、板栗中含有丰富的维生素C，常吃能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，对预防和治疗老年人的骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等具有很好的效果。
4、板栗中较高的碳水化合物含量，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气、健脾、养胃的作用。
5、生吃栗子还具有止血消肿的作用，比如可缓解吐血、便血等血证；还有可将生栗子捣碎研磨，敷在轻微刀伤处，对轻微的跌打损伤也有一定的效果。
可以说，板栗不仅是一种美食，更是一味不可多得的“良药”。但是板栗虽好，也不宜多吃，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是糖尿病患者更应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
