水芹菜
水芹菜属伞形科植物，又名楚葵、刀芹、野芹菜。水芹菜主要以嫩茎和叶柄作蔬菜。水芹有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。
清明菜
清明菜又名佛耳草，亦名鼠曲草、燕子花，它可以称为“野菜中的降压药”。清明菜又名佛耳草，亦名鼠曲草、燕子花，它可以称为“野菜中的降压药”。
香椿
香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。现代营养学研究也发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰老作用。
婆婆丁
学名蒲公英，味道甘苦，有抗菌消炎、清热解毒的功效，对急性乳腺炎、淋巴腺炎、胃炎、肝炎等有缓解作用。蒲公英不仅营养丰富，药用价值高，而且在美容上被广泛应用。
荠菜（芨芨菜）
荠菜含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及矿物质，营养丰富，药用价值极高。荠菜中的谷氨酸是味精的主要成分，因此荠菜气味清香甘甜，能刺激食欲。荠菜中的胡萝卜素和铁的含量较为突出，能防治夜盲症及缺铁性贫血。
野菜虽好但也不是所有野菜都能食用的，大家去采摘野菜的时候一定要注意。
