农村正在“消失”的野味，图1随处都可以捉到，图3上千元一只！
农村正在“消失”的野味：淤泥里的泥鳅，泥鳅也是田里的一种甘旨，除了农田中之外，小河里、水池里、水沟里，随处都可以捉到泥鳅！但是现在已经很难见到了，能见到的珍惜吧！
农村正在“消失”的野味：地耳。它喜欢生长在潮湿的地方，地耳是一种营养价值很丰富的野生美味。它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见。
农村正在“消失”的野味：甲鱼，随着时间不断流逝，农村的污染物增多了，以前在农村常常能够看到的甲鱼也逐渐减少了。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，还可作为中药材料入药，其具有诸多滋补药用功效。不过，现在甲鱼的确比较稀少昂贵。这种野生的甲鱼，但是特别有营养，现在一斤市场价都要四百元一斤，这样几斤重的，上千元一只都是很正常的。
农村正在“消失”的野味：稻花鱼，以前农村里边种水稻，边养稻花鱼，收完水稻后用它来做一道家里的名菜—酸汤鱼，用来招呼帮忙割稻子的客人，可是现在农村人都跑到城里去打工，稻花鱼也就少见了。
农村正在“消失”的野味：蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。看上去有点瘆得慌，不过营养价值可高着呢。炒着吃，味道很好！野生的蜂蛹可是难得一见的美食！
