盛夏酷暑，烈日炎炎，食品安全风险隐患随之攀升。启东市市场监督管理局南阳分局结合夏季食品安全的季节性特点，强化食品安全“两个责任”，多举措全面开展夏季食品安全大检查。
“网格”聚能，打通食品监管“最后一米”。为充分发挥基层食品协管员“千里眼、顺风耳”的作用，启东市市场监管局南阳分局会同镇食安办以网格化治理为切入，建立协同配合、形势会商、信息通报、风险交流制度，分级分类确定包保干部，责任到人。通过集中培训+现场指导的方式，提升包保干部监管能力，进而按时有序完成数据整合、分片督导，推动包保工作不断走向深入。
“溯源”护航，保障百姓“菜篮子”安全。辖区内启东中合农产品市场作为启东市农产品流通的主渠道，涉及产业链条上的生产主体、流通主体、消费主体，对其食品安全监管不容忽视。启东市市场监管局南阳分局以江苏农产品追溯系统为主要抓手，在市场经营户中有序推进，逐步建立农产品从入场、仓储、加工、销售、配送、客户的全流程产品流通信息，打造“从农田到餐桌”的食品安全体系，保障百姓“菜篮子”安全。
“专项”发力，筑牢食品安全“防护网”。启东市市场监管局南阳分局以饮品、熟食、凉菜、豆制品、奶制品、蔬菜水果、生（熟）肉及其制品等夏季消费量大的高风险食品为重点检查品种，以餐饮店、单位食堂、饮品店等为重点单位，开展夏季时令食品专项检查。重点督促食品销售者强化对温度、湿度有特殊要求的食品安全管理，定期对食品贮存、售卖等场所开展食品安全自查，严把质量安全关、加工制作关、清洗消毒关、环境卫生管控关，筑牢食品安全“防护网”。
下一步，启东市市场监管局南阳分局将结合省级食品安全示范城市跟踪评价工作，持续开展夏季食品安全专项整治，全方位、全过程严格监管，不断增强生产经营者的主体责任意识，消除食品安全隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”。
通讯员 李慧玲 扬子晚报／紫牛新闻记者 缪礼延
校对 李海慧
