农村大妈摆摊卖“粉条小吃”，每天限量一百碗，来晚攀亲戚都没用
这位大妈今年已经60多岁了，虽然说年龄不太小，但是身体仍旧非常硬朗，爸妈说她现在儿子和女儿早已经在城里边成家立业，就连是孙子和外孙也已经开始上学了，因此自己在家里边闲着也没什么事儿，反正闲着也是闲着，刚好自己就会这门祖传手艺，于是就天天在家里边做出来几锅这种特色小吃拿在街上去售卖。现在很多人都特别喜欢吃一些农村的特色小吃，认为那些小吃原汁原味，非常有特色，吃起来也非常好吃，大妈看到她的小吃这么受欢迎，也是特别高兴，越干越有劲儿。
爸爸每天早晨一大早就要起床，开始在锅里边放上大骨头去熬上大骨汤，最重要的是在熬汤的时候还要再放上一点辣椒，大妈强调这个大骨汤一定要熬制好，这样才能让她的特色小吃下一步做出来更加美味，如果骨头汤熬坏的话，她的小吃基本上也不再出味儿了。大妈做的这种粉条小吃，名字就叫做闷子。其实是用她们农村特有的红薯粉条做成的，吃起来口感软糯弹滑，还有一些q弹的口感，而且非常入味。全是大妈自己纯手工一步步做出来的，所以可以放心的吃，而且还特别美味。
这种闷子吃起来特别健康，还有美味，它的制作方法也是特别透明，如果有爱吃的朋友，没有买到大妈买的闷子的话，可以自己在家里面做一些，首先可以把红薯粉条泡在热水当中，一下将它泡软泡烂，这样是为了方便我们下一步制作。等到或者粉条全部都泡烂之后捞出来沥干水分，然后加入我们熬制好的大骨汤，再往里面撒一些五香粉，食盐，生抽，老抽，姜末，辣椒粉还有蚝油，最后再勾入一些淀粉，用一个大勺子不停的把它们搅拌均匀。我们知道粉条的吸水性特别好，所以在搅拌的时候粉条也在不断的变稠，等到晾凉的时候她们就可以凝结成固体了。
这种闷子吃起来特别美味，不管是炖在菜里面吃还是直接切好之后凉拌着吃都特别好吃，大妈每天做的这些闷子数量也是有限的，每天只限量100碗，如果是来晚的话，怕亲戚也没有了，毕竟做闷子是一项特别费力的体力活。
