地黄饲老马，可使光鉴人。吾闻乐天语，喻马施之身。
我衰正伏枥，垂耳气不振。移栽附沃壤，蕃茂争新春。
沉水得稚根，重汤养陈薪。投以东阿清，和以北海醇。
崖蜜助甘冷，山姜发芳辛。融为寒食饧，?燕作瑞露珍。
丹田自宿火，渴肺还生津。愿饷内热子，一洗胸中尘。——宋苏轼《地黄》
地黄高10~30厘米，根茎肉质肥厚，鲜时黄色；叶通常在茎基部集成莲座状，叶片卵形至长椭圆形，边缘具不规则圆齿或钝锯齿以至牙齿；花在茎顶部略排列成总状花序，或几乎全部单生叶腋而分散在茎上；花萼钟状，花冠外紫红色，内黄紫色；蒴果卵形至长卵形，花果期4~7月。地黄喜光、适应性强，在疏松肥沃的沙质壤土上生长最佳
地黄的栽培技术
地黄多采用根茎繁殖，春季栽植的地黄，于7月下旬将根茎挖出，选取生长健壮，无病虫害的根块做种，将根块中间有螺纹的地方截成6厘米长的段，晒架晾晒，待切口收缩愈合后进行栽种。选择疏松肥沃的沙质壤土，细致整地，按株行距20×25厘米开15厘米的浅沟，将种块平放于沟内，覆土3厘米，稍加镇压，喷水保持土壤湿润，温度控制在20~24℃。出苗后适时适量浇水，及时除草施肥。株高20厘米时追施肥并进行中耕除草，下雨后田间积水过多时要及时排水，以防块茎腐烂。地黄生长期间，应及时摘除花蕾和分蘖，因药用根茎抽薹开花会消耗养分，因此，出现花蕾和分蘖要及时打掉，以确保根茎正常生长发育。
春栽地黄一般于10月中下旬收获。采收时先将地面的部分割掉，然后挖出根部，抖掉泥土，即为鲜地黄。将收下的鲜地黄摊在席子等晒具上，利用阳光晒一段时间，然后堆在室内闷几天，最后再摊开日晒，直至质地柔软即为干地黄。（中国农林科技网）
