文| 杜虎
媒体8月24日报道，据中国盐业集团有限公司微信公众号消息，受日本核污染水排海影响，我国部分市场发生食盐抢购现象。我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。
综合媒体的信息，各地超市、网超出现的抢购食盐情况，从24日傍晚起开始变得显著，并且扩散到许多省份。而因为社交媒体和个人恐慌经验的渲染，12年前日本地震引发的囤盐风波再度重现。盐业公司和许多商超加快了供货节奏，以满足这一突发的购买潮，中盐集团的回应有望抚慰大众的焦虑。
中盐集团的紧急回应包含两层意思，一是市场上的盐量供应充足，二是海盐占比较少，所谓“盐慌人士”担忧的核污染情况可以忽略不计。但中盐集团声明与一般人生活经验之间的缺口，只怕还需要一点时间才能填平。对囤盐的人来说，突击买个几包十几包盐，也就是十块几十块的事，他们是花小钱买安心。
资料图
即使从生活角度体谅囤盐的举动，但从常识和科学上看，囤盐都是没有必要的。这种没有必要，除了中盐集团的供应保障，还有两点可以证明：
生活环境中的辐射是普遍存在的，但都在人体可以承受范围内，离开辐射剂量谈危害没有意义。平常坐飞机、过安检、拍X光片、做CT都会受到辐射，但人们并不会因此囤盐。
其次，吃加碘盐防辐射的思路非常不现实，如果想达到减少核辐射的目的，需要每天吃10斤加碘盐。
相较于2011年福岛核电站泄漏事故引发的囤盐风波，可以看出这一波囤盐的广度和烈度都在减少，但仍未能完全杜绝，说明在相关知识的普及上还有空间。
其实，早在12年前，中盐集团就提到过，居民日常食用的食盐，80%是井矿盐。即便只占10%的海盐，生产过程也会受到严格把关。据广东盐业集团负责人介绍，自日本宣布试运行排放核污染水后，他们已对广东省主要海盐生产工区的海域海水及生态海盐，进行了α、β放射性项目的第三方送样检测，结果显示目前的广东海盐是安全的。
可见，无论是海盐还是海产品，只要相关部门或企业，对其定期进行放射性元素送检，严密监控产品是否受污染，就能保障好质量安全，消费者无需过度担忧。
资料图
当然，核废水的排放处理，涉及非常专业的知识领域，一知半解的多，民众不放心很正常。抢盐，不仅是未雨绸缪、以防万一，也是个人释放恐慌的为数不多的手段。
囤盐的现象发生在国内，但其肇始的源头实际上在日本、在国际。在这种情况下，特别需要充分的信息流通，不管是周正的政策解读也好，还是理智理性的科普也罢，还是像中盐集团这样的及时澄清，都有助于传达正确信息，平息恐慌。
