新乡首次发现野生牛肝菌 有望再添农业“芯片”
河南日报客户端记者 赵振杰 李亚伟
“我们已初步验证了可以仿生栽培野生牛肝菌！”8月25日，新乡市农科院的实验室里，食用菌研究所所长李峰捧着从南太行带回来的野生牛肝菌兴奋不已。
几天前，李峰团队4人到位于新乡西北侧的南太行开展野生资源调查，他们徒步穿越3公里石板路攀登到600多米海拔，沿着陡峭的山坡向下探索，惊喜地发现一朵小的野生牛肝菌，他们小心翼翼地用小铲子拨开腐叶露出土壤，拍照后连根提取，再测量、记录、贴上编号、装入标本袋。“这有一大片！”走在前面的队员喊了一声，4人顿时振臂欢呼。
南太行虽是“菌子乐园”，但野生牛肝菌还是首次发现。野生牛肝菌大多在我国柞叶林、栎叶林等阔叶林和云南松、针阔混交林的地面上生长，味道鲜美，营养丰富，是“四大菌王”之一，但由于生长的小气候环境特殊，野生牛肝菌的产期短、产量有限，价格是普通菌种的数十倍。
“种子是农业的‘芯片’，食用菌也不例外。”李峰表示：“我们正在加快驯化野生牛肝菌，争取再为河南增添农业‘芯片’。”
我省是食用菌产业大省，连续19年总产量全国第一，但长期以来缺乏系统性收集和保护，食用菌优异种质资源储备不足，特异种质资源挖掘不够，精准鉴定挖掘不足，诸多野生资源没有充分利用。
为实现食用菌种源自主可控，李峰团队脚下有泥，步伐坚定，今年已到太行山区进行野生资源普查20余次。目前，新乡市农科院收到农业农村部颁发的21个植物新品种权证书，其中包括15个平菇新品种和6个白灵菇新品种，获得的食用菌新品种授权数量位居全国第一。
