白露节气算得上是秋天的一个分水岭，此前的气候主要以夏日的余热为主，而进入白露之后，秋天的凉意便会非常明显，尤其是早晚之间，温差会更加明显。所以民间有着“白露秋分夜，一夜凉一夜”的说法。秋意最浓的时刻也将来临，想要欣赏秋日美景的要抓紧时间了。
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季节交替是养生的好时机，而白露作为天气转凉的标志，此后的外界环境的变化将会比较明显，所以在这个节气里，要格外注意合理饮食，来帮助我们调整好身体状态，以适应冷空气的来临。
明日白露，天气转凉，记得吃2黄2白，忌2红，合理饮食，温暖度秋。下面就来看看具体是指哪些内容吧~
吃2黄
胡萝卜
在秋天的众多蔬菜中，胡萝卜属于早熟的一种，也是秋天的代表性根茎类蔬菜。被人们誉为“小人参”，其中富含糖类，维生素，矿物质，膳食纤维等，有助于消食健胃，护肝护眼，润肺止咳等。
推荐食谱：瘦肉炒胡萝卜
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1、两根中等大小的胡萝卜，用刷子刷洗干净，直接擦成细丝装碗。
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2、一些瘦肉丝加盐，淀粉玉米油，搅拌均匀之后腌制待用。
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3、起锅烧油，倒入瘦肉丝，同时放点姜丝，然后中火去炒，把肉丝炒到变色。
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4、胡萝卜下锅后调入一点生抽，反复炒到变软，撒上一把白芝麻，拌匀即可出锅。
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小米
天气转凉，我们的脾胃最为敏感，而小米素来被视为“养胃”的食物。小米中富含氨基酸，纤维素，维生素B族以及矿物质成分，有助于健胃补脾，养气安神，强健体质等。在秋天里煮小米粥的时候，我们可以搭配一些应季的水果，不仅可以变得更滋润，喝起来也会充满果香味。
推荐食谱：小米雪梨粥
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1、取小米以及少量的糯米，清洗干净后，在电饭锅里先浸泡半个钟头。
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2、一个雪梨洗净去皮，仅保留果肉的部分，切成小块，丢进锅里。
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3、选择煮粥的程序，将小米粥煮熟，先焖十分钟，然后撒些枸杞进去，搅匀即可享用。
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吃2白
茭白
秋天里白色的食物很多，不仅有陆地上的，也别忽略了水中的。茭白被誉为“水中参”，其中富含维C，胡萝卜素，纤维素以及微量元素等，有助于促进消化，抗氧化，通便排毒等。
推荐食谱：茭白炒牛肉
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1、一些牛里脊切成大片状。茭白剥出后切片，另外再准备些彩椒掰小块。
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2、牛肉中调入一点生抽，淀粉，素油搅拌均匀。另外在小碗中调入一些蚝油，醋，生抽，清水以及淀粉拌匀，
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3、起锅烧油，待油温升起后，先将牛肉倒进去炒到断生，然后立即盛出。
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4、接着把茭白倒入底油中，大火快速炒熟，再次倒入牛肉，同时放入彩椒，淋入料汁，进一步炒到食材入味，马上关火装盘。
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银耳
银耳是一种白色的接近透明的菌类，其中富含氨基酸，微量元素，胶质等天然成分，有助于滋润肺脏，保护干燥，润肤养颜，增强抵抗力等。银耳一般用来煮粥或煮汤。
推荐食谱：银耳牛奶粥
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1、燕麦以及糯米分别取适量，洗净之后，先用清水浸泡待用，泡得越软越容易煮熟。
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2、泡软并清理干净的银耳先放到锅里炖半个小时，然后关火焖十分钟。倒入两种米进去，继续煮半个钟头，将米煮烂，银耳进一步煮出胶。
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3、最后倒入一些纯牛奶，小火煮到锅内沸腾立即关火。可以撒些枸杞桂花之类的来点缀。
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忌2红
西瓜
老人们常说“秋瓜坏肚”，尤其是西瓜，此时已经不再应季，加上白露节气天气转凉，如果再吃西瓜这种寒凉的食物，容易刺激肠胃，着凉受寒，引起腹痛腹泻等。
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辣椒
白露节气，秋燥更为明显，此时要避免食用辣椒这类大辣大热的食物，以免刺激喉咙，肺脏，引起上火等。另外辣椒对于我们的脾胃也是比较刺激的，不利于我们调理身体。所以在白露时节，最好不要吃吃辣椒以及其它辛辣的食物。
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