中新网甘肃新闻9月25日电 (王慧娴 李鋆刚 马玉林)“同学们排好队，到洗手台前洗手，要洗干净手才能吃美味的早餐。”清晨，临夏市永红小学、肖家小学的老师们在操场不断提醒即将就餐的学生们注意饭前卫生，学生们有序洗手、排队进入食堂领取营养早餐。
“为了让学生吃得舒心，家长放心，工作人员提前到校，准备学生餐食。”永红小学教师马黎鹏说，9月下旬，永红小学从企业供餐变为食堂供餐，让学生在吃的方面更有营养，种类多，食材新鲜。
走进食堂，学生们秩序井然就餐。“现在我们每天能吃到热乎乎的鸡蛋和花卷。”正在享受美味可口早餐的学生马红蕊说，自从改为食堂供餐模式后，每天早上，食堂工作人员都会早早来到学校，准备每日早餐。
临夏市肖家小学学生马俊晨也有相同感受，他说，学校每天为学生分发早餐，有牛奶、馒头、鸡蛋还有羊肉清汤。
农村义务教育学生营养改善计划，是改善农村学生营养状况、提高学生健康水平的一项惠民工程。一直以来，临夏市教育部门坚持以“改善学生饮食，提高学生体质”为目标，履行学生营养改善计划工作的主体责任，做实做细营养餐供餐工作。在2023年下半年，更是采取系统内餐具厨具设备调配，学校自筹经费等方法，改造食堂和购置餐具、厨具，安装明厨亮灶等设施设备，学生营养早餐由原来的企业配送的模式转变为食堂供餐模式，有效补齐了早餐品种单一的短板。
早上八点，临夏市枹罕中学食堂内，一派热火朝天的场面。舀汤、切肉、分馒头，厨师及负责老师忙得不亦乐乎。根据学校菜单安排，今日营养早餐为学生准备了营养丰富且具有临夏特色的羊肉清汤。
“学校对厨师都进行了培训，对营养餐的制作、卫生等各方面都做了要求，各方面比较到位。”临夏市枹罕中学教师郑维祥说，从本学期开始，学校开始食堂供餐。根据安全、营养、学生喜爱三个原则制定了详细的营养餐食谱。
临夏市教育局工作人员张文明表示，2023年下半年，临夏市农村的王坪小学、枹罕中学，高邓家小学等7所学校，学生营养早餐从原来的企业配送模式改为食堂供餐模式，食堂供餐学校由原来的14所增加到21所，食堂供餐率由原来的35%提高到55.26%。(完)
