农村有方方面面的宝藏,美妙绝伦的野味,美丽动人的风景等等,农村在城市高速发展的今天正在日渐缩小,随之失去的,还有那些只有在农村才能见得到的美味,这些天然的食材,全部都是大自然给我们味蕾上面的丰富体验,对于现代的城市人来说,吃野味成了一种奢侈的事情,然而在农村人家中,那些野味都是最正常不过的食物。老一辈的人们在年轻或是小的时候都经常在农村的山水间采摘野味来吃。这三种野味现在是越来越贵,它们有些现在只有在农村才能见到。
一、松针糖
这是一种糖味十足的植物食品,这种糖是长在松树上面的糖。很多农村的小孩都会在冬天带着棍子和镰刀上山找这种松针糖吃。这种糖藏得比较难拿到,在松树的松针上那些白色的小颗粒就是松针糖。找到了松针糖所在的枝,就会用镰刀把整条枝都剪下来。这种糖是松针自己分泌出来的天然糖分,需要昼夜的大温差才能形成。
二、河蚌
河蚌是一种消失在大家餐桌上比较长久的野味了。现在环境污染严重,河流也被破坏的越来越不像样,现在如果在河边抓来了河蚌也不敢吃,因为现在的河蚌都会有寄生虫,但之前农村的人们会一次抓个二十多只河蚌,然后洗净之后炒着吃或煮着吃。抓来的河蚌先丢进干净的水中让它自己把沙子吐干净,然后就可以把河蚌的肉取出来,用辣椒爆炒河蚌肉,味道特别的鲜美。
三、河蟹
河蟹是一种比螃蟹小很多的蟹子,它的壳特别地软,肉也不是很多,在农村的小孩不仅喜欢吃野味,更喜欢捉来河蟹玩耍,把捉来的河蟹丢进铁盆或是大缸里斗蟹,玩完之后又把蟹子带回家让家中的大人们帮着烹饪一番,河蟹的吃法主要有炸河蟹和蒸河蟹两种,因为河蟹的壳很脆,所以很多人并不是期待河蟹的肉有多好吃,而是将河蟹炸熟或是蒸熟之后直接一整个吃掉。
农村生活已经成为我们现在非常向往的一种田园生活,因为在农村里边没有城市的压力和反感,有的只是美妙的山村风光和好吃的山珍野味。在这些天然馈赠下,我们应该全身心去体会这美妙绝伦的生活。生活就是这样,你离它近一些,他就会待你好一些,你给它欢乐轻松的脸庞,它就会给你开心的回馈。