在我小时候，我总是对青椒持有一种褒贬不一的态度。有时候觉得青椒的味道很清淡，没有太多的特色。但是，尝试过青椒酿肉之后，我对青椒的看法完全改变了。
青椒酿肉的制作非常简单，首先将青椒切成长段，然后将肉末填充进青椒内部，慢慢煎炸烹饪熬煮，这样一道美味的佳肴诞生了。青椒酿肉的质感是它的独特之处，青椒的香软与肉末的细嫩相互融合，让人在咀嚼的过程中享受到了不同口感的变化。咬上一口，外层的迅速破碎，内里的肉香充满口腔，真是美味无比。
青椒酿肉是一道令人难以忘怀的美食。它不仅在味道上给人带来了惊喜，更在质感上带来了愉悦。无论是质感还是颜值，青椒酿肉都是一道值得品尝的美食。让我们一起来品味这道美味佳肴，感受其中的魅力吧！
【青椒酿肉】
制作配料：青椒适量 肉沫350克 盐1勺 老抽半勺 生抽1勺半 蚝油1勺 胡椒粉1小勺 葱姜水适量 淀粉1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、肉末里加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉搅拌至上劲；
3、再分次少量的加入葱姜水；每加一次都要搅拌至上劲，再加下一次。
4、直到肉馅儿搅拌起来不是很吃力就可以。加入一勺淀粉搅拌均匀；
5、再来调个酱汁：1勺生抽、一勺蚝油、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用；
6、青椒洗净切成小段；
7、再把肉馅儿塞进去；
8、全部做好备用；
9、锅中不用倒油，把青椒表面煎一煎；
10、再把调好的酱汁倒进去，盖上盖子小火煮一煮；
11、最后大火收汁即可出锅；
12、非常下饭的一道硬菜，天气冷了可以安排上了！
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