中医学帮助了不少人得到了健康，也给世界留下了不少的财富，比如这些中草药就是很重要的一部分。马齿苋一味中药材，这东西其实不是马的牙齿，那么它的主要作用有哪些呢？
马齿苋的作用主要是能够清热凉血，止痢。这里的清热凉血主要是指对于一些有血热症状的疾病有非常好的治疗作用，另外由于它有非常强大的止痢的作用，也就是在出现拉肚子、痢疾等情况时可以使用。
比如在古时候经常有很多人出现霍乱，这种传播疾病主要就是以拉肚子为主要表现的，这时候马齿苋的功效就非常强大了。
在很多方剂中也有马齿苋的存在，如今很少见到霍乱，甚至很少见到痢疾了，那么晒干的马齿苋能够有哪些比较强大的作用呢？
如今晒干的马齿苋，主要在农村地区多见，主要是当成一种干菜食用，比如将马齿苋泡水之后和其他的干萝卜丝，干青菜等一起做包子、菜团等。也或者有的地方喜欢吃火锅，也可以直接用马齿苋泡软了之后，下火锅。也可以当做汤底，是非常不错的选择。
至于具体要怎么操作，每个地方都有自己的特色，有的地方习惯用马齿苋晒干之后泡软，然后再凉拌，也有的地方或许就直接炒着吃了。无论如何大家喜欢吃马齿苋，除了口感以外，还是跟它的功效有关的。
晒干的马齿苋的功效主要是与药物使用的马齿苋差不多也，就是能起到清热凉血的作用，哪些人可以食用呢？对于在夏季经常出现在闷热环境的或者中暑的人群，特别是那些在炎热的环境中工作的人群而言，吃一些马齿苋能够使得气血凉润，起到清热凉血的效果。
另外，如果家里有拉肚子的小孩或者老人，也可以选择吃一些清淡的食物外加配一些马齿苋，以起到帮助止泻、防止脱水的效果。毕竟长期拉肚子或者痢疾的话，也会导致身体中的电解质紊乱，甚至出现生命危险。能够借助马齿苋的凉血止痢这一效果也是非常不错的选择。
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