农村野外生长的各种各样的野草野花，有很多长得都非常相像，如果是不经常见到这些植物的人，还真的是不容易分清楚。今天我们要说的就是一种长得像菊花的野草，人称“还阳草”。它营养丰富，是很不错的一种野菜，在民间也是治疗咽炎的一种偏方，下面就和农夫小羊一起来认识下它吧。
还阳草的名称由来是因为该草晒干后，遇水又可生长。它在农村特别受欢迎，各地都有各地的叫法，像毛连连，野青菜、黄鹌菜，黄花菜、山芥菜这些名字，都是它的别称。它跟其他野菜一样多不是种植的，完全是野生自然形成的，在山坡、路边、荒地经常能看到这种野菜。
还阳草食用价值很高，味道鲜美，含有较高的膳食纤维，硝酸盐和亚硝酸盐它的幼芽、嫩茎叶、花蕾都可食用。一般以炒食、川烫、煮食、蔬菜汁、制作茶包等为主。比较常见的做法就是用开水烫软，去除其茎叶中蕴含的苦味，然后当配菜，炒肉丝、鱼干吃，也可以用来凉拌。
还有一种做法是用来做汤菜，将它放入水中煮沸后，把叶子捞出来，叶子用来凉拌，汤用来下饭或者煮其他食材。
还阳草也有很好的药用功效，地上部或全草都可入药，有清热，利尿，强壮，催乳之效。可治高血压，低血压，动脉硬化症，狭心症，心悸，糖尿病，肝病，肝硬化，感冒，气喘，蓄脓症，胃肠病，风湿病，坐骨神经痛，失眠症，乳汁不足，肺癌，胃癌等症。
在民间也是治疗咽炎的一种偏方，其主要的使用方法就是将其捣碎之后加点醋，然后含在嘴里即可，不过这种方法只能起到缓解作用，而具体功效还得根据各人的体质来决定。
由于还阳草有这么多的价值，所以它现在的价格已经卖到18元一斤，很多农民也会利用空闲时间上山采摘一些当中药材出售，不知朋友你们那里有人采收吗，效益如何，欢迎留言交流。
不知大家对还阳草了解多少？你们那里是怎么称呼它的呢？欢迎留言交流哦。
