天气慢慢转凉,
空气也越来越干燥,
在这个时候就很适合多吃一些水果,
今天小编就给大家推荐适合这个季节吃的3种水果,
水分充足营养健康!
最近天气慢慢变冷,咳嗽的人也变多了,尤其是家里有老人小孩的,抵抗力差的,秋风起就容易感冒咳嗽。水果我们每天都要吃,多了解不同水果的好处,掌握它的做法,家人少生病,就是咱们的福。
今天给你推荐秋天要吃的3种水果,价格不贵,市场上很常见,除了直接削皮吃,还能做成汤,做成果酱,或者晒干拿来泡茶喝,做法多多,好处也多多。秋冬季节,不管是大人还是小孩,都要适量吃一些!
第一种水果:梨
秋天一到,各种梨就大量上市了!都说秋燥、秋燥,梨子滋润解燥这个大家都知道!梨子好处多多,《图经本草》中记录梨有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化、生津止渴、润肺止咳的作用,梨含有丰富的维生素和矿物质,能维持人体细胞的健康状态。
但需注意脾胃虚寒、便溏腹泻、咳嗽无痰者不宜吃梨,糖尿病患者宜少食。梨因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
那么,除了直接新鲜吃之外,梨还能做成什么美食呢?这些做法都非常简单!
1、做成梨膏
用料:梨、蜂蜜、川贝
将梨洗干净,榨成梨汁,在梨汁中加入蜂蜜,用火熬制,随后再加入川贝,用微火熬至浓稠状就可以了。
想要吃得时候,就挖一小勺,泡点水喝,早餐一杯梨膏、一个包子,简单又健康!
2、冰糖雪梨
用料:梨、冰糖
制作方法:梨去皮切块,锅中加入清水(根据自家所需添加),大火将水煮开,放入适量冰糖以及切好的雪梨,煮至雪梨呈透明状就可以喝了!喜欢枸杞的也可以在出锅前加一点。
冰糖雪梨应该是最常见的雪梨做法了,不仅喝起来有梨子的清甜味道,又有止咳润肺的功效,不爱喝水的孩子都喜欢喝
第二种水果:金桔
据明代李时珍《本草纲目》记载:“桔皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功。”吃金桔能理气补中、散寒消食、开胃、化痰止咳。
一般吃金桔的时候,直接连皮带果肉一起放入嘴中嚼食即可,不需要将金桔的皮去掉。一方面是因为金桔的皮不像其他的柑橘类水果,其皮与果肉通常紧密联系在一起,不好去除;另一方面是因为金桔80%的维生素C都在皮上,其营养价值较果肉更高。
这些金桔好吃的方法别错过!
1、糖渍金桔
材料:糖、金桔
做法:金桔洗干净,压扁去籽,然后在上面放入适量砂糖腌制2—3天,放入锅中大慢慢熬制至黏稠状即可食用。
2、泡茶喝
材料:金桔
做法:金桔洗干净后切片,晒干后直接泡茶喝或者加入蜂蜜一起泡茶。
第三种水果:冬枣
冬枣在冬季成熟,所以人们叫它冬枣。冬枣是中国独有的珍稀果品,营养丰富,享有“南荔枝,北冬枣”的盛名。冬枣有天然“维生素丸”之称,但鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。
挑选冬枣要警惕糖精冬枣!
所谓“糖精冬枣”,是指不法人员将低档、品质不好的冬枣浸泡在糖精水中,增加甜度。糖精,就是糖精钠,是使用历史很长、争议也很大的一种甜味剂。中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,糖精可以在限量范围内用于多种食物,如腌渍蔬菜、果酱等,但在新鲜水果中不允许使用。
除了糖精枣,也有用甜蜜素浸泡的冬枣,同样也是非法行为。这些做法由于破坏了果实的表皮结构,使果实本身更容易被细菌或真菌浸染,因而更加容易腐烂变质。购买时一定要多加留意。
挑选技巧 !
1、看颜色
自然成熟的冬枣是由青色逐渐变为红色,所以多为青里透红,青红之间没有很明显的分界线;而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色,与青色部分界限明显。
2、摸质地
自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬,果皮和果肉紧密贴合;而糖精枣的表皮黏腻,甚至会有褶皱,果皮松弛,果蒂的部分偏软。
3、尝味道
自然成熟的冬枣清脆爽口,果肉部分最甜,果皮基本无味,而且有自然清香;糖精枣由于浸泡原因,果皮比果肉更甜,后味微苦,且清洗过的水也有甜味。
老话常说“是药三分毒”,小毛病要从饮食和生活习惯上预防和调理,尤其是季节转换的时候,更要及时关注饮食健康,多吃应季水果和蔬菜,你学会了吗?